Les sources thermales de Pozar jaillissent à 37°C toute l'année depuis des fissures dans le massif du Voras, alimentées par des aquifères chauffés profondément dans le substrat volcanique de la montagne. Documentées pour la première fois dans les registres cadastraux ottomans de 1675, les sources ont acquis leur infrastructure moderne en 1952 lorsque l'État grec a creusé des canaux à travers le calcaire pour créer des bassins de baignade. Les bassins extérieurs se trouvent sous une paroi rocheuse drapée de fougères, où l'eau riche en minéraux s'écoule en continu dans des chambres en pierre ouvertes sur le ciel. Aujourd'hui, le site fonctionne sous le nom de Loutraki Aridaias, un complexe thermal situé à 100 kilomètres au nord-ouest de Thessalonique qui combine des piscines naturelles en accès libre et un centre de bien-être payant. Édessa, située à 40 kilomètres à l'ouest de Pozar, ancre son identité à la rivière Vodas, qui chute de 70 mètres au-dessus d'une falaise de tuf dans le centre-ville. La cascade de Karanos — nommée d'après le fondateur semi-légendaire de la dynastie argéade — crée un rideau d'embruns visible depuis la place en contrebas. Derrière la cascade, un sentier creuse la roche, permettant aux visiteurs de se tenir à l'intérieur de l'eau qui tombe. L'ancienne capitale macédonienne d'Aigai se trouvait à 15 kilomètres au sud ; Édessa servait de ville de garnison contrôlant l'éperon nord de la Via Egnatia. À l'époque byzantine, des moulins à eau bordaient les rives de la rivière, broyant le grain pour l'arrière-pays thessalonicien. Les moulins ont disparu, mais leurs fondations en pierre restent incrustées dans les murs de soutènement du parc. Les itinéraires pour l'excursion d'une journée aux thermes de Pozar et à Édessa au départ de Thessalonique prévoient généralement deux heures aux sources et 90 minutes dans le quartier des cascades d'Édessa. L'eau thermale de Pozar contient du sodium, du calcium et des traces de radon — des concentrations mesurées par le département de géologie de l'Université Aristote en 2018 ont révélé des niveaux conformes à la classification thérapeutique selon les normes de l'UE. Les piscines extérieures nécessitent un droit d'entrée de quatre euros ; les baigneurs y ont accès jusqu'à 02h00 en semaine et 04h00 le samedi. La plupart des excursions organisées au départ de Thessalonique incluent des arrêts facultatifs dans des tavernes familiales à Aridaia, où des plats régionaux comme le porc aux poireaux et le vin vieilli en fût figurent sur les menus fixes. La route depuis Thessalonique suit l'E86 vers le nord-ouest à travers la vallée de l'Axios, passant devant des champs de tabac et l'appellation viticole de Goumenissa avant de monter dans les contreforts de l'Almopia. Pozar se trouve à 390 mètres d'altitude ; Édessa se situe plus haut, à 320 mètres, sur un plateau surplombant la plaine thessalienne. La neige hivernale bloque sporadiquement les routes de montagne, mais les sources restent ouvertes. Les week-ends d'été attirent les visiteurs nationaux ; les arrivées tôt le matin en semaine permettent de trouver les piscines presque vides.